蘋(píng)果能快速陳化新酒嗎?
不能。 因?yàn)樘O(píng)果本身不含有酵母和其他發(fā)酵劑，需要添加酵母等成分才能進(jìn)行酒的釀造，而酒的釀造需要時(shí)間，一般需要數(shù)周至數(shù)月的時(shí)間，所以蘋(píng)果并不能快速陳化新酒。 同時(shí)，需要注意的是，釀造酒需要一定的專業(yè)設(shè)備和技術(shù)，不建議在家中進(jìn)行釀造。
蘋(píng)果能快速陳化新酒嗎?
不能快速陳化新酒。 因?yàn)樘O(píng)果有較高的酸度和相對(duì)較低的糖含量，不易被發(fā)酵，需要長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程才能陳化成新酒，而且需要注意發(fā)酵過(guò)程中的溫度、濕度、通風(fēng)等因素。 快速陳化新酒可能會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量下降，口感變差。 蘋(píng)果酒的發(fā)酵過(guò)程需要控制好溫度、濕度、通風(fēng)等因素，還需要注意酵母的選擇和添加量。 一般來(lái)說(shuō)，陳化時(shí)間長(zhǎng)短和蘋(píng)果品種、糖含量、酸度、酵母等因素有關(guān)，因此需要根據(jù)具體情況決定陳化的時(shí)間。 陳化出的好酒可以適當(dāng)儲(chǔ)存，口感會(huì)更加濃郁。
蘋(píng)果能快速陳化新酒嗎?
蘋(píng)果可以在釀造新酒過(guò)程中起到陳化的作用，但不能快速陳化新酒。蘋(píng)果有助于促進(jìn)酒精發(fā)酵和酸乳發(fā)酵，從而增強(qiáng)酒的口感和風(fēng)味。但是，這個(gè)過(guò)程需要一定的時(shí)間，而且也要結(jié)合其它因素，如溫度、壓力、氧氣等因素來(lái)控制。因此，即便添加了蘋(píng)果，也需要一定的時(shí)間才能達(dá)到所需的陳化效果。
做純糧白酒可以加蘋(píng)果發(fā)酵嗎?
可以的。但是很少有這樣的操作。完全可以用粉碎的蘋(píng)果一起加入，若是蘋(píng)果汁量不大，可以用在發(fā)酵的窖池內(nèi)壁上。 發(fā)酵后蒸餾的白酒帶有果香。若條件允許，最佳的選擇是香味大的南國(guó)梨或者香水梨。但是加入蘋(píng)果汁的時(shí)期需要把握，建議在高粱發(fā)酵開(kāi)始后加入蘋(píng)果汁，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候酵母活躍。但是不保證你加入蘋(píng)果汁后對(duì)發(fā)酵口感帶來(lái)的影響。
為什么保存蘋(píng)果放酒?
減少蘋(píng)果表面的微生物細(xì)菌，防止蘋(píng)果腐爛。 白酒保存蘋(píng)果，首先要將蘋(píng)果用用清水清洗干凈，將食鹽撒在蘋(píng)果上進(jìn)行搓洗，搓掉蘋(píng)果表面的蠟質(zhì)用水清理，然后用干的抹布，擦掉表面的水分，擦拭干凈后將白酒均勻的涂抹在蘋(píng)果上，放進(jìn)一個(gè)密閉的容器里就可以很好的保持蘋(píng)果的新鮮度了。
燒酒時(shí)放些蘋(píng)果能提高白酒品味嗎?
然而并沒(méi)有什么用，如果燒酒時(shí)想要提高白酒的品位，可以加一些蘋(píng)果味的香精調(diào)和，如果直接放新鮮蘋(píng)果是沒(méi)有用的，因?yàn)樵跓频臅r(shí)候，她出來(lái)的白酒實(shí)際上是白酒的蒸餾水，如果蘋(píng)果放進(jìn)燒酒的鍋里燒，根本就不會(huì)出蘋(píng)果的香甜味，其實(shí)所有的酒的香味都是用香精勾兌出來(lái)的。
果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?
大概在7~8年左右，像那種酒價(jià)格昂貴，品質(zhì)非常的好，很好喝。 1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固； 2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右； 3、不能與有異味的物品混雜； 4、瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化； 5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；
果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?
果酒需要在適宜的時(shí)間內(nèi)飲用，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響其口感和品質(zhì) 一般來(lái)說(shuō)，果酒的存放時(shí)間并不是太長(zhǎng)，一般在一年以內(nèi)即可，如果保質(zhì)期過(guò)了就不應(yīng)該再飲用了 在儲(chǔ)存果酒的過(guò)程中，需要避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，應(yīng)該選擇陰涼干燥的地方存放，保持良好的通風(fēng) 為了確保果酒的口感和質(zhì)量，儲(chǔ)存后需要定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)有任何異味或者變質(zhì)，就需要及時(shí)處理，否則會(huì)影響果酒的品質(zhì)
果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?
果酒的保存方法 1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。 2、儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好;因儲(chǔ)存溫度過(guò)高加速酒中微量成分以及果酒中的營(yíng)養(yǎng)成分反應(yīng)，易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。 3、不能與有異味的'物品混雜存放;防止發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生變味現(xiàn)象。 4、避免陽(yáng)光直射，因?yàn)楣庹諘?huì)加速果酒中
蘋(píng)果能和酒在一個(gè)屋子里放嗎?
除非你的酒是打開(kāi)的，并與蘋(píng)果放在密封的環(huán)境下，這樣子蘋(píng)果確實(shí)可能因?yàn)榫凭绊憰?huì)壞得更快的。因?yàn)榫凭珜?duì)植物細(xì)胞有毒害作用，特別是濃度較高時(shí)，會(huì)使植物細(xì)胞壞死，這就解釋一些存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)乃麎牧藭?huì)發(fā)出酒味（無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精）。但實(shí)際上很少出現(xiàn)這種情形，密封的酒和蘋(píng)果放一起并沒(méi)有任何影響的。
